Cassettiera riscaldante - Alto Shaam - modello 500/3DN - H 66,4 x 42,3 x 79,2cm - 202810

da 4.125,00 per 3.975,00 escl. IVA 4.809,75 incl. IVA
Aggiungi al carrello Disponibile Garanzia: 1 anno Numero dell'articolo: 202810
  • Consegna veloce usp
  • Servizio clienti esperto
  • Eccellente gestione della garanzia

lineamenti

Capacità: fino a 16 kg
Halo Heat Technique: riscalda con precisione. Calore uniforme uniforme senza secchezza, filato o decolorazione, senza l'uso di un ventilatore o di un'aggiunta di acqua.
Intervallo di temperatura: da 16ᵒC a 93ᵒC.
Qualità perfetta - minore perdita di umidità, mantenendo il colore e il gusto, con il risultato che, a causa dell'effetto enzimatico, i piatti di carne diventano più teneri.
Scorri e amp; griglie - i cursori nella parte superiore e inferiore forniscono un flusso d'aria naturale che regola l'umidità nell'armadio o nel cassetto.
Precision Control - scheda di controllo digitale per un controllo accurato della temperatura.
Sensore di temperatura al cuore - disponibile opzionalmente per custodire armadietti *
Facile da installare - connessione plug-in, 0,5 V 0,59 KW facilmente applicabile ovunque.
Cucinando sul posto - i cassetti e gli armadi di riscaldamento sono facili da spostare ovunque.
Assenza di acqua - non c'è spostamento d'aria che rende superfluo l'aggiunta di umidità extra.
Forme rettangolari: il design consente ai cassetti e agli armadi di essere facilmente posizionati sopra o sotto per un layout efficiente della cucina.
Sottocarri - ci sono varie opzioni per posizionare cassetti o armadietti in una struttura di acciaio inossidabile. Sulle ruote o sulle gambe o direttamente nella base del vostro forno a vapore Combi.
Guide di progettazione speciali: i cassetti vengono automaticamente attratti senza l'aiuto di un magnete grazie al design speciale delle guide.
Nessuna gomma sigillante: il design specifico del cassetto garantisce un collegamento preciso, in modo che non sia necessaria una guarnizione in gomma. Ciò giova all'igiene e ai costi.
Display regolabile: possibilità di scegliere la temperatura preimpostata o effettiva.
Più efficienza - meno perdita di peso, facilità d'uso. Nessuna supervisione necessaria, risparmio sui costi energetici e facilità di pulizia.
Nessuno stress durante le ore di punta - per produrre la frenesia mantenendo qualità, colore e gusto.
Ospiti soddisfatti: i sistemi di ritenuta, applicati correttamente, contribuiranno a una consegna più veloce dei piatti. I piatti sono serviti alla giusta temperatura. La soddisfazione degli ospiti aumenterà considerevolmente.
Riduzione delle ore di lavoro - sistemi di ritenuta, applicati correttamente. Contribuirà a risparmi significativi di ore di lavoro durante l'emissione di (colazione, pranzo, cena e banqueting).
Opzioni - molti modelli sono disponibili con ruote o gambe, finestra di vetro, modello passante, paraurti e set di maniglie, impilabili, serratura con chiave, sensore di temperatura nucleo, porta sinistra o destra *
Accessori - cottura, (perdita), griglie e piattaforme di taglio.

* Nota! Non disponibile su tutti i modelli. Specifiche tecniche

Energia: 230 V; 1 PH, 50/60 Hz; 0,59 kw
Capacità: fino a 3x16kg 1/1 GN
Peso: 59 kg netto. (66kg)
Ext. Dimensioni (H x Br x D) 664 mm x 423 mm x 792 mm

 opzioni

Telaio con gambe (altezza - 171mm)
Telaio con ruote (altezza - 171mm)
Griglia in acciaio inox 1/1 GN o ½ GN
Griglia di plastica 1/1 GN o ½ GN
Kit di stack
Base forno CTX 4.10 / CTP / CTC 6.10
Base universale per forno

Aggiungi al carrello

Condividi questo prodotto

  • Consegna veloce usp
  • Servizio clienti esperto
  • Eccellente gestione della garanzia
  • Affidabile
  • Dal 1977
  • Pagamento sicuro con usp
Chiudi assortimento